1、导语：黄豆炖猪蹄口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性。适合多种人食用，因此也是家庭里做猪蹄的最好选择，那么下面就由jy135小编给大家介绍一下黄豆炖猪蹄的做法，大家一起去学一下吧~

(资料图片)

2、黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。

3、食材：

4、主料:猪蹄500克.黄豆100克

5、辅料:花生50克.红枣8颗.胡萝卜2根.食盐3克.姜片2片

6、做法：

7、1.准备材料

8、2.温水放下猪蹄，再放入料酒煮8分钟

9、3.将猪蹄冲洗血沫，沥干水分

10、4.胡萝卜削皮切块，红枣切块去核

11、5.煮沸水后倒入黄豆和花生

12、6.加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄，盖上盖子煲90分钟，关火前加入食盐调味即可

13、小技巧：

14、猪蹄焯水加入料酒能去肉臊味。

15、黄豆可以提前浸泡，这样的话黄豆会可以更绵软。

16、可以使用电饭煲来煲的，不用看火更方便。

本文黄豆炖猪蹄的做法的功效，黄豆炖猪蹄的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。